# Frango estilo KFC

Uma receita caseira de frango frito estilo KFC, com uma casquinha crocante e um molho especial para acompanhar.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramas peito de frango em tiras grandes
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara amido de milho
- 1 colher de sopa rasa sal
- 1 colher de sopa rasa páprica defumada
- 1 colher de chá páprica picante
- 1 colher de sopa rasa fermento em pó
- à gosto Pimenta do reino
- 2 ovos
- 1 xícara água
- 2 dentes alho ralados
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara maionese
- 2 colheres de sopa ketchup
- 2 colheres de sopa mostarda
- pouquinho água do picles

## Instructions

1. Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
2. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
3. Misture bem os ingredientes secos.
4. Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
5. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
6. Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
7. Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
8. Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
9. Coloque o frango marinado no pote com farinha.
10. Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
11. Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
12. Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
13. Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
14. Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
15. Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.

## Equipment

- tábua de corte
- faca
- bowls
- batedor de arame (fouet)
- pote plástico com tampa
- garfo
- panela
- fogão
- colher

## Tips

- Deixe a mistura da marinada descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para empanar, use um pote com tampa para sacudir o frango na farinha de trigo, é mais fácil.
- Frite em óleo não tão quente para que cozinhe por dentro e fique crocante por fora.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB9m8K43/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b44559ab-fa82-4acb-af82-ccfe3f3aca79
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt