# Postre de Uchuvas o Aguaymanto

Postre de uchuvas con queso crema, una receta deliciosa y fácil de preparar.

- Total time: 67 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 g uchuva
- 300 g leche condensada
- 200 g crema de leche
- 100 g queso crema
- 15 g gelatina sin sabor
- 0.5 pocillo agua

## Instructions

1. Hidratar la gelatina sin sabor con medio pocillo de agua y revolver bien para que no se formen grumos.
2. Una vez que la gelatina haya absorbido el agua, ponerla a fuego muy bajo para que quede bien líquida.
3. Licuar las uchuvas.
4. Agregar la crema de leche en un recipiente.
5. Agregar el queso crema.
6. Agregar la leche condensada y batir con la batidora eléctrica.
7. Agregar la pulpa de uchuva a la mezcla anterior.
8. Agregar la gelatina líquida y continuar batiendo con la batidora eléctrica.
9. Poner la mezcla en una refractaria y llevar a la nevera durante una hora.
10. Agregar la mermelada de uchuvas encima de la mezcla ya fría.

## Equipment

- batidora eléctrica
- recipiente
- olla
- refractaria

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=_dxoyeLud3I
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b412c151-42a3-4dd7-89f8-b62f42c8c4c8
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt