# Espaguetis a la putanesca

Esta receta de espaguetis a la putanesca es rápida, sencilla y deliciosa, usando ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete espaguetis
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 1 cucharada guindillas
- 1 taza aceitunas negras
- 1 taza alcaparras
- 1 lata anchoas
- 1 lata puré de tomate
- 1 cucharadita azúcar
- 1 pizca pimienta
- 1 manojo albahaca fresca
- 1 taza queso parmesano

## Instructions

1. Cocinar los espaguetis en agua abundante con sal.
2. Sofreír en aceite de oliva, ajo majado, guindillas, aceitunas negras picaditas y alcaparras.
3. Añadir las anchoas.
4. Agregar una lata de puré de tomate, un poco de azúcar y una pizca de pimienta.
5. Incorporar la pasta y un poco de agua de la cocción si es necesario.
6. Agregar la albahaca fresca picada.
7. Servir inmediatamente con queso parmesano y más hojitas de albahaca fresca.

## Equipment

- olla grande
- sartén
- cuchara de madera
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/sagrariomatos/reel/CkPD016gU_7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b404da7b-6129-44ac-a5ad-e4a06894c3d6
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt