# Sambel Terasi

Resep sambel terasi yang enak dan mudah dibuat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 cabe rawit merah
- 5 bamer
- 2 tomat
- 2 sdm minyak jelanta bekas ikan asin
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm terasi matang
- 1 buah jeruk limo
- 1 ikan asin
- 1 terong
- 1 daun kenikir

## Instructions

1. Siapkan cabe rawit merah, bawang merah dan tomat.
2. Goreng cabe rawit merah, bawang merah dan tomat menggunakan wajan.
3. Setelah digoreng, masukkan bahan-bahan ke dalam cobek.
4. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir dan terasi matang.
5. Ulek hingga halus.
6. Tambahkan perasan jeruk limo.
7. Sajikan dengan ikan asin, terong, dan daun kenikir.

## Equipment

- wajan
- cobek
- pisau

## Tips

- Gunakan minyak jelanta bekas ikan asin untuk menambah cita rasa.
- Tambahkan perasan jeruk limo untuk menambah kesegaran.
- Aduk sambel terasi dengan nasi hangat untuk menikmati kelezatannya

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZSMH7BFPx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3f592ff-2959-4ddf-97d8-93bfe5334684
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt