# Veganes Bánh mì

Ein schnelles und einfaches veganes Bánh mì Rezept, das in unter 25 Minuten zubereitet werden kann.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 Möhre
- 0.5 Gurke
- 3 El Weißweinessig
- 2 El Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser
- 200 g Pilze
- 1 Tl Öl
- 1 Salz
- 2 Tl Hoisin Sauce
- 0.5 Tl Five spice
- 1 Baguette Brötchen
- 1 vegane Mayo
- 1 frischer Koriander und Minze
- 1 Röstzwiebeln

## Instructions

1. Schneide die Möhren und die Gurke in Stifte.
2. Erhitze kurz 3 EL Weißweinessig, 2 EL Zucker, eine gute Prise Salz und 100 ml Wasser, gieße es über das geschnittene Gemüse und stelle es beiseite.
3. Reinige die Pilze, schneide sie in Scheiben und brate sie in einer Pfanne ohne Öl an, bis sie ihr Wasser verlieren.
4. Gib 1 TL Öl, Salz, 2 TL Hoisin Sauce und 0,5 TL Five Spice hinzu und glasiere die Pilze.
5. Verteile vegane Mayo auf einem Baguette Brötchen.
6. Gib die Pilze, das eingelegte Gemüse, frischen Koriander und Minze, Röstzwiebeln und scharfe Sauce auf das Baguette.

## Equipment

- knife
- cutting board
- glass jar
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BRT1zEUCb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3dba609-5776-4fd7-ab39-5ab78d273e5c
- Extracted: 2025-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt