# Sate Padang

Resep sate padang yang simple dan mudah dibuat.

- Total time: 47 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 bamer
- 8 bamer
- 3 ketumbar bubuk
- 2 cm kemiri
- 2 ruas kunyit
- 13 rawit
- 4 cabe kriting
- 3 cm lengkuas
- 2 daun salam
- 2 daun kunyit
- 1 jeruk
- 2 daun sereh
- 1 larutan tepung beras
- 1 garam
- 1 gula
- 1 penyedap
- 1 sachet bumbu gule instan

## Instructions

1. Haluskan semua bumbu.
2. Tumis bumbu halus.
3. Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sampai matang.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula, dan penyedap.
5. Tambahkan 1 sendok bumbu gule instan.
6. Tambahkan ayam.
7. Masak hingga bumbu meresap.
8. Angkat ayam dan panggang sebentar.
9. Tambahkan larutan tepung beras ke dalam bumbu.
10. Masak sampai mengental.
11. Koreksi rasa.
12. Siram sate dengan bumbu.

## Equipment

- wajan
- pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMQpuPaH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3d7a726-d5db-4d5d-be2a-8c88c20b5b43
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt