# سينابون

اليوم رح نعمل أطيب وأهش سينابون.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 كاسة حليب دافئ
- 3 معالق كبار سكر
- 1 معلقة صغيرة خميرة
- 3 كاسات طحين
- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1 حبة بيضة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 3 مكعبات زبدة
- 1 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- حليب محلى
- جبنة كريمية
- سكر بودرة
- زبدة

## Instructions

1. في وعاء، أضف كاسة حليب دافئ، 3 معالق كبيرة سكر، ومعلقة صغيرة خميرة، ثم اخلط واتركها جانباً.
2. في طبق، أنخل 3 كاسات من الطحين.
3. أضف معلقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح إلى الطحين واخلطهم.
4. بعد أن تتفاعل الخميرة، أضف إليها حبة بيض ومعلقة صغيرة فانيليا واخلطهم.
5. أضف خليط الخميرة إلى خليط الطحين واخلط بالملعقة.
6. اعجن العجينة باليد حتى تصبح طرية.
7. أضف 3 مكعبات زبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى العجينة واعجنها جيداً.
8. غطِ العجينة واتركها لمدة ساعة لتتخمر.
9. في وعاء صغير، أضف معلقتين كبيرتين سكر، معلقة كبيرة كاكاو، ومعلقة كبيرة قرفة، واخلطهم.
10. بعد أن تتخمر العجينة، أفرغ منها الهواء.
11. افرد العجينة بالشوبك بسمك حوالي 1 سم على شكل مستطيل.
12. ادهن العجينة بالزبدة.
13. وزع خليط القرفة والكاكاو والسكر فوق الزبدة.
14. لف العجينة بعناية.
15. بواسطة السكينة، حدد أماكن التقطيع على العجينة لضمان أحجام متساوية.
16. قطع العجينة إما بالخيط أو بالسكينة.
17. صفّ قطع السينابون في صينية، غطِّها واتركها لتتخمر لمدة ربع ساعة.
18. اخبز السينابون في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
19. بعد إخراج السينابون من الفرن، أضف إليه الحليب المحلى أو خليط من الجبنة الكريمية والسكر البودرة والزبدة المخفوقة.

## Equipment

- وعاء
- مضرب يدوي
- طبق
- منخل
- ملعقة
- فرن
- صينية
- شوبك
- سكينة
- خيط

## Tips

- يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- العجينة يجب أن تكون طرية.
- لتقطيع السينابون بشكل متساوٍ، علموا مكان التقطيع بالسكين أولاً ثم استخدموا الخيط أو السكينة للتقطيع.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQHfy-xDNro/?igsh=MW4wYzM5czAyZ2Nzdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3c540ef-5251-4454-97b9-277cf2e9616c
- Extracted: 2025-10-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt