# POLLO SÚPER CROCANTE Y SALUDABLE

Este pollo super crocante te va a encantar.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- pimentón
- ajo en polvo
- perejil
- limón
- siracha
- cereales sin azúcar
- queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- queso crema light
- leche

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en tiritas.
2. En un bowl, agregar los huevos, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, el perejil, el limón y un poco de siracha.
3. Batir la mezcla.
4. Agregar el pollo a la mezcla y mandarlo a la heladera.
5. En un procesador de alimentos, agregar cereales sin azúcar y un poco de queso parmesano.
6. Procesar hasta que quede un polvo fino.
7. Pasar el pollo por la mezcla de cereales.
8. Volver a pasar el pollo por la mezcla de huevos.
9. Terminar pasando el pollo por la mezcla de cereales una vez más.
10. Colocar el pollo en la freidora de aire a 180 grados por 12 minutos.
11. Para la salsita, agregar uno o dos dientes de ajo, queso crema light, leche, sal y pimienta en un procesador de alimentos.
12. Procesar hasta que quede una salsa homogénea.
13. Servir el pollo con la salsa.

## Equipment

- tabla de cortar
- cuchillo
- bowl
- exprimidor de limón
- tenedor
- procesador de alimentos
- plato
- freidora de aire

## Tips

- El rebozado no va a tener pan rallado, sino cereales sin azúcar y un poco de queso parmesano.
- El pollo puede ser frito, al horno o en la freidora de aire.
- La freidora de aire te deja los productos como fritos, pero sin aceite.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/989774873106606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3c1be5c-48ff-4c9c-a4ab-eba01acb05ff
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt