# Pandebono

El pandebono es un pan de queso colombiano, perfecto para cualquier momento del día.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 g queso costeño
- 150 g almidón de yuca
- 50 g fécula de maíz
- 4 g polvo de hornear
- 30 g azúcar
- 1 und huevo
- 90 g leche

## Instructions

1. Agregar el queso salado a un recipiente.
2. Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear sobre el queso.
3. Agregar el azúcar a la mezcla de ingredientes secos.
4. Integrar muy bien todos los ingredientes secos con la mano.
5. Partir un huevo sobre la mezcla de ingredientes.
6. Amasar nuevamente hasta que el huevo se integre bien con la masa.
7. Agregar la leche poco a poco mientras se amasa, hasta que la consistencia de la masa quede maleable.
8. Hacer bolitas con la masa, asegurándose de que no se quiebre.
9. Hacer un hueco en el centro de cada bolita para formar el pandebono.
10. Agregar harina a la bandeja para hornear para evitar que se peguen.
11. Pesar cada bolita para que tenga 80 gramos.
12. Hornear a 180 grados Celsius por 22 minutos en la parte superior del horno.

## Equipment

- recipiente
- tamizador
- bandeja para hornear
- horno
- balanza

## Tips

- A veces se requiere más o menos leche, dependiendo de la harina y el queso que se usen.
- Lo importante es terminar de integrar todo y armar los pandebonos sin que la masa se quiebre.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8ktKmHM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3c14ef2-4263-43f8-913d-bdae51376ad2
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt