# 두부 스테이크 덮밥

일본 이자카야에서 줄 서서 먹는다는 두부 스테이크 덮밥 레시피입니다.

- Servings: 2 servings
- Total time: 54 min
- Cuisine: Korean
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1000 그람 두부
- 1 개 양파
- 1.5 컵 맛술
- 6 숟갈 진간장
- 3 숟갈 다진마늘
- 0.33 숟갈 설탕
- 8 숟갈 식용유
- 4 숟갈 식용유
- 0 부침가루

## Instructions

1. 단단한 두부 2팩(500g)을 전자렌지에 3분 돌려 수분을 제거해주세요
2. 키친타올로 두부의 수분을 제거하고 부침가루를 골고루 묻혀주세요
3. 두부가 크면 한번 잘라서 부침가루를 묻혀주세요.
4. 달궈진 팬에 식용유 8숟갈 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요.
5. 구운 두부는 잠시 꺼내고 팬을 닦아주세요.
6. 다시 팬에 식용유 4숟갈 두르고 다진 양파를 볶아주세요.
7. 양파 색깔이 변하면 맛술 1.5컵, 진간장 6숟갈, 다진 마늘 3숟갈, 설탕 1/3숟갈을 넣고 3분 정도 졸여주세요.
8. 구운 두부를 3등분으로 잘라 흰쌀밥 위에 올리고 졸인 양파소스를 뿌려주면 완성입니다.

## Equipment

- 전자렌지
- 프라이팬
- 칼
- 키친타올

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16Dvqaih8P/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3b50ec8-079d-4462-bf65-ef96e97a8783
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt