# Chinesische gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Dieses Rezept für chinesische gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse schmeckt wie im China Restaurant und ist einfach sowie schnell zubereitet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: de

## Ingredients

- 300 g Hähnchenbrust kleingeschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL helle Sojasoße
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen kleingehackt
- 2 Lauchzwiebel kleingeschnitten
- 1 Karotte in dünnen Streifen geschnitten
- 200 g Mienudeln
- 2 EL helle Sojasoße
- 1 EL dunkle Sojasoße
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll Mungobohnensprossen
- 1 TL Ketchup Manis
- 1 TL geröstetes Sesamöl

## Instructions

1. Zuerst 300 g kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz, Pfeffer, zwei Teelöffel heller Sojasoße, einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Öl marinieren.
2. Die marinierte Hähnchenbrust 20 Minuten lang ziehen lassen.
3. Zwei Knoblauchzehen kleinhacken.
4. Zwei Lauchzwiebeln kleinschneiden.
5. Eine Karotte in dünnen Streifen schneiden.
6. 200 g Mienudeln kochen.
7. Das Hähnchenfleisch im Wok anbraten und danach herausnehmen.
8. Knoblauch und Karottenstreifen für eine Minute im Öl braten.
9. Die gekochten Nudeln dazugeben.
10. Das Ganze mit etwas Salz, zwei Esslöffel heller Sojasoße, einem Esslöffel dunkler Sojasoße und einem Teelöffel Zucker würzen.
11. Alles gut umrühren.
12. Nun das Fleisch, eine Handvoll Mungobohnensprossen und die Lauchzwiebel hinzufügen.
13. Einen Teelöffel Ketchup Manis und einen Teelöffel geröstetes Sesamöl dazugeben.

## Equipment

- Wok

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/HMISLtQKqQQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3ae4d15-980c-44de-a6ad-abe1ef66c39e
- Extracted: 2026-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt