# كيكة الشمواه

كيكة الشمواه هي كيكة شوكولاتة مع طبقة كريم كراميل مزينة بهلال ونجوم من الكاكاو.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 كوب دقيق
- 1 م ك بيكينج باودر
- 1 كوب سكر
- 3 بيض
- 1 كيس فانيليا
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 1 م صغيرة نسكافيه
- 0.5 كوب زيت
- 2 م ك زيت
- 0.75 كوب حليب
- عصرة ليمون
- 4 ظرف بودرة كريم كراميل
- 4 اكواب حليب
- 2 كيس بسكوت سادة
- 3 معالق كبيرة قشطة
- 0.5 كوب لبن

## Instructions

1. نخلط المكونات السائلة مع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً.
2. نضيف الخليط السائل إلى الدقيق والكاكاو ونخلطهم.
3. ندهن الصينية جيداً ونضيف خليط الكيك.
4. ندخل الكيكة فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
5. نترك الكيكة لتبرد قليلاً في الفرن قبل إخراجها.
6. نخرم الكيكة بعود أسنان ونسقيها بنصف كوب لبن وعليه ملعقة نسكافيه.
7. نذيب 4 أظرف بودرة كريم كراميل مع لتر حليب ونقلبهم جيداً.
8. نضع خليط الكريم كراميل على نار هادئة حتى يغلي.
9. نضيف 2 كيس بسكويت سادة و3 ملاعق قشطة إلى خليط الكريم كراميل ونضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
10. نضيف خليط الكريم كراميل على الكيكة ونتركه يبرد قليلاً.
11. ندخل الكيكة الثلاجة لمدة ساعة.
12. نضع قصاصات ورق على شكل هلال ونجوم على الكيكة.
13. نرش الكاكاو الخام أو المحلى على الكيكة فوق قصاصات الورق.
14. نزيل قصاصات الورق بحذر.
15. نقطع الكيكة وتقدم مع صوص الكراميل.

## Equipment

- خلاط
- مضرب يدوي
- صينية
- فرن
- عود أسنان
- قدر
- هاند بلندر
- قصاصات ورق
- منخل

## Tips

- اترك الكيكة لتبرد قليلاً في الفرن قبل إخراجها لتجنب هبوطها.
- استخدم عود أسنان لعمل ثقوب في الكيكة قبل سقيها باللبن والنسكافيه.
- تأكد من أن خليط الكريم كراميل يصبح ناعمًا وكريميًا بعد الخلط.
- عند تزيين الكيكة بالكاكاو باستخدام قصاصات الورق، احرص على إزالة الورق بعناية لمنع سقوط الكاكاو على الكيك.
- لا تنسَ إضافة صوص الكراميل في النهاية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CcjRMVmK9Jr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3aa8b42-002c-4c90-ba99-826c420d5c5a
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt