# El mejor BROWNIE de CHOCOLATE del Mundo

Aprende con este vídeo a preparar de forma fácil y rápida el mejor brownie de chocolate del mundo.

- Total time: 45 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 240 g mantequilla sin sal
- 150 g azúcar
- 150 g azúcar moreno
- 30 ml aceite de girasol
- 4 huevos tamaño L
- 1 cdta esencia de vainilla
- 130 g harina de trigo
- 100 g cacao en polvo
- 0.25 cdta sal fina
- 200 g chocolate negro picado

## Instructions

1. Derretir 240 g de mantequilla en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, o en una cacerola a fuego lento.
2. Añadir 300 g de azúcar (150 g de azúcar blanco y 150 g de azúcar moreno) y 30 ml de aceite de girasol a la mantequilla derretida.
3. Mezclar bien con un batidor de varillas manual.
4. Incorporar 4 huevos a temperatura ambiente y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
5. Mezclar nuevamente muy bien.
6. Tamizar 130 g de harina de trigo, 100 g de cacao en polvo y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla húmeda.
7. Integrar los ingredientes secos con la ayuda de una lengua pastelera, evitando incorporar mucho aire.
8. Añadir 200 g de chocolate negro picado a la mezcla y remover ligeramente.
9. Forrar un molde metálico de 30 cm x 20 cm con papel de horno o aplicar spray antiadherente.
10. Verter la mezcla del brownie en el molde y extenderla uniformemente.
11. Hornear en el horno precalentado a 175 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos.
12. Dejar reposar el brownie en el molde durante 15 minutos después de sacarlo del horno.
13. Desmoldar el brownie con cuidado.
14. Cortar el brownie en porciones individuales.

## Equipment

- microondas
- cazo
- batidor de varillas
- colador
- lengua pastelera
- molde metálico (30 cm x 20 cm)
- papel de horno
- horno

## Tips

- Si prefieres un brownie estilo bizcocho, hornéalo por 40 minutos en lugar de 30 para que quede más seco.
- Servir el brownie con una bola de helado de vainilla, nata o chocolate.
- Usar un molde metálico y no de cristal para un mejor resultado.

## Source

- Original video: https://youtu.be/xlB8o0HsYcQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b38c4829-96f9-4829-a533-953342296564
- Extracted: 2025-12-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt