# Tortilla francesa sin huevos

Una receta de tortilla francesa vegana hecha con tofu, harina de garbanzo y especias, ideal para un sándwich saludable y proteico.

- Cuisine: Mexican
- Language: es

## Ingredients

- Tofu
- Harina de garbanzo
- Bebida vegetal
- Agua
- Bicarbonato
- Cúrcuma
- Pimienta
- Sal Kala Namak

## Instructions

1. Verter una mezcla amarilla en una sartén caliente.
2. Cocer la mezcla en la sartén hasta que se forme una tortilla.
3. Doblar la tortilla por la mitad.
4. Voltear la tortilla para que se dore por ambos lados.
5. Retirar la tortilla de la sartén y colocarla en un plato.
6. Preparar un sándwich con la tortilla, aguacate y tomate.
7. Añadir el tofu en un recipiente para mezclar.
8. Añadir la harina de garbanzo al recipiente.
9. Agregar bebida vegetal o agua al recipiente.
10. Incorporar bicarbonato al recipiente.
11. Añadir cúrcuma para darle color y antioxidantes.
12. Agregar pimienta para potenciar la cúrcuma.
13. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
14. Verter la mezcla en un frasco.
15. Añadir sal Kala Namak a la mezcla.

## Equipment

- Sartén
- Recipiente para mezclar
- Batidora

## Tips

- Es mucho más saludable y proteica que las tortillas con huevos.
- Ahorra en salud y en dinero.
- La capacidad antioxidante de la cúrcuma se potencia con la pimienta.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR5VxpJN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b37509e7-eb4b-4199-a562-4d99cadcd632
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt