# Noix de Saint Jacques

Une recette d'entrée de Noël pour 4 personnes.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 coquilles saint Jacques
- 1 citron Zestes et jus d'un citron jaune
- 1 citron Zestes et jus d'un citron vert
- 1 mandarine Zestes et jus d'une mandarine
- 1 échalote
- 1 c. à c. miel
- branches romarin
- 50 g beurre
- Sel
- Ciboulette
- fleurs comestibles

## Instructions

1. Préparer les zestes et jus des citrons et de la mandarine.
2. Émincer l'échalote.
3. Hacher la ciboulette.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle.
5. Ajouter les noix de Saint-Jacques et le romarin, faire dorer.
6. Déglacer avec le jus de citron et de mandarine, le miel et l'échalote.
7. Assaisonner avec du sel.
8. Servir en décorant avec la ciboulette et les fleurs comestibles.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DSfO1AijE3W/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b33929d7-a726-4601-9385-242eefa8a0ee
- Extracted: 2025-12-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt