# オクラの唐揚げ

白だしとにんにくの効いたカリッとろっとした新食感のオクラの唐揚げです。

- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 袋 オクラ
- 1 小さじ 塩
- 1 大さじ 白だし
- 0.5 小さじ にんにく
- 2 大さじ 片栗粉

## Instructions

1. オクラのガクとヘタを取り除く。
2. オクラを2cm角にカットする。
3. 袋にオクラと白だし、にんにくを入れよく揉み込む。
4. 片栗粉を大さじ1入れてまぶす。
5. 追加で大さじ1の片栗粉をまぶす。
6. フライパンに油を熱し、オクラをこんがり揚げ焼きにする。

## Equipment

- フライパン
- 袋
- 包丁

## Tips

- 片栗粉はしっかりまぶすことでカリッと仕上がるので２回に分けてください。

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMUuPUkpp6p/?igsh=MWl6cGp3NnAwdGF4ag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b3325a7b-a607-4f20-98c4-69659770255b
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt