# Ciambellone della Nonna

Questo ciambellone è una ricetta della nonna, alto, soffice dentro e croccante esternamente.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 3 Uova
- 1 tazza Zucchero
- 1 tazza Olio di semi
- Scorza di limone
- 0.5 tazza Latte
- 0.5 tazza Yogurt
- 3 tazze Farina
- 1 bustina Lievito per dolci

## Instructions

1. Rompi tre uova in una ciotola.
2. Aggiungi una tazza di zucchero e monta con la frusta elettrica.
3. A bassa velocità, aggiungi una tazza di olio di semi e continua a montare tantissimo fino a ottenere un composto spumoso.
4. Grattugia la scorza di un limone e aggiungila al composto.
5. Aggiungi mezza tazza di latte e mezza tazza di yogurt.
6. In un'altra ciotola, mescola 3 tazze di farina con una bustina di lievito per dolci.
7. Aggiungi la farina e il lievito setacciati al composto liquido e mescola dal basso verso l'alto senza farlo smontare.
8. Imburra e infarina uno stampo per ciambellone.
9. Versa il composto nello stampo.
10. Metti in forno a 160 gradi Celsius per 40 minuti.

## Equipment

- Ciotola
- Frusta elettrica
- Spatola
- Grattugia
- Setaccio
- Stampo per ciambellone
- Pennello da cucina

## Tips

- Montare tantissimo
- Mescolare dal basso verso l'alto senza farlo smontare

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DAbjp6Vt71w/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b31e6858-8a2a-48e7-9488-5f0c6c44faad
- Extracted: 2025-08-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt