# Biscoito de Polvilho

- Servings: 162 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 500 g polvilho azedo
- 15 g sal
- 200 ml óleo vegetal
- 200 ml leite integral
- 1 ovo
- 250 ml água

## Instructions

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture 500g de polvilho azedo e 15g de sal.
3. Em uma panela, ferva 200ml de leite integral com 200ml de óleo vegetal.
4. Despeje a mistura fervida sobre o polvilho e o sal, misturando até virar uma farofa.
5. Espere esfriar até conseguir colocar os dedos na massa.
6. Adicione 1 ovo inteiro e misture.
7. Adicione 250ml de água aos poucos, misturando até obter uma consistência que desgruda da colher.
8. Coloque a massa em um saco de confeitar, corte a ponta e faça as tiras de biscoito em uma assadeira com papel manteiga embaixo.
9. Asse por 15 a 20 minutos até dourar levemente.

## Equipment

- Balança de cozinha
- Saco de confeitar

## Source

- Original video: https://youtu.be/i8PxTRujFac?si=bGuuy0oepBZTBl93
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b30e41d4-ee2e-42b3-8c83-7e7eee92d4f7
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt