# Enchiladas verdes de pollo cremosas

Una receta de enchiladas verdes de pollo con un toque secreto para hacerlas extra cremosas y llenas de sabor.

- Servings: 12 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 chile poblano
- 2 jalapeños
- 1 serrano
- tomatillos
- 1 pedazo ajo
- pollo
- 0.5 mitad cream cheese
- 1 jalapeño
- sal
- pimienta
- salsa
- tortilla
- poquito aceite
- queso Chihuahua
- crema mexicana
- queso fresco

## Instructions

1. Tostar un chile poblano, dos jalapeños, un serrano, tomatillos y un pedazo de ajo.
2. Cocer el pollo.
3. Para el secreto del relleno del pollo, mezclar la mitad de un cream cheese con un jalapeño, sal y pimienta.
4. Reservar salsa.
5. Freír la tortilla en poquito aceite para que no se quiebre al enrollar.
6. Echar salsa a la cacerola.
7. Enrollar las enchiladas.
8. Echar la salsa encima de las enchiladas.
9. Agregar el queso preferido (queso Chihuahua) encima.
10. Meter al horno a 350 grados hasta que el queso se derrita.
11. Echar crema mexicana y queso fresco.

## Equipment

- cacerola
- horno

## Tips

- Reservar salsa para el interior del pollo.
- Freír ligeramente las tortillas en aceite para evitar que se quiebren al enrollar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTwDJzYAnbG/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2ef8c48-11d5-4e2c-9b99-944723581e40
- Extracted: 2026-06-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt