# Sambal Telur Puyuh

Resepi Sambal Telur Puyuh yang mudah dan sedap, sesuai dimakan dengan nasi panas-panas atau roti.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 20 biji telur puyuh
- 3 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 mangkuk kecil cili kisar
- 0.5 sk gula
- 0.5 sk garam
- 1 biji bawang holland
- 4 sb Sos Cili Kimball
- 1 sb Sos Tiram Kimball
- secukupnya Air
- Asam keping

## Instructions

1. Rebus 20 biji telur puyuh selama 15 minit.
2. Toskan air rebusan dan goncangkan periuk untuk memudahkan proses mengupas telur.
3. Kupas kulit telur puyuh.
4. Masukkan 3 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih ke dalam blender dengan sedikit air.
5. Kisar sehingga halus.
6. Panaskan minyak dalam kuali.
7. Masukkan satu mangkuk kecil cili kisar ke dalam minyak panas.
8. Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali.
9. Masak sehingga pecah minyak.
10. Perasakan dengan garam dan gula.
11. Masukkan sebiji bawang holland yang dihiris bulat.
12. Gaulkan sebati.
13. Masukkan 4 sudu Sos Cili Kimball dan 1 sudu Sos Tiram Kimball.
14. Tambahkan sedikit air untuk berkuah.
15. Gaulkan lagi sehingga sebati.
16. Masukkan asam keping.
17. Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas.
18. Gaul sebati dan Sambal Telur Puyuh sedia untuk dihidang.

## Equipment

- periuk
- blender
- kuali
- spatula

## Tips

- Jika tiada nasi, boleh juga dimakan dengan roti.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOuf1nrEkXA/?igsh=MXIybDFhZGZoaTdlNg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2d4f052-296d-406e-91c8-b0952cdac6f1
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt