# Pão Caseiro

Uma receita simples e deliciosa de pão caseiro, perfeito para o dia a dia.

- Total time: 255 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de sopa açúcar
- 500 ml água
- 575 g farinha de trigo
- 0.5 colher de chá sal normal ou rosa
- 4 colheres azeite

## Instructions

1. Em uma tigela de vidro, adicione fermento biológico seco e açúcar.
2. Adicione 400ml de água na tigela.
3. Adicione a farinha de trigo à mistura.
4. Acrescente meia colher de chá de sal à mistura.
5. Misture tudo até incorporar bem e obter uma massa.
6. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos.
7. Após o primeiro descanso, adicione 4 colheres de azeite à massa.
8. Faça a primeira dobra da massa, trabalhando o azeite nela.
9. Cubra novamente a massa e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. Faça a segunda dobra na massa.
11. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
12. Faça a terceira dobra da massa e deixe descansar por mais 30 minutos, totalizando 2 horas de descanso.
13. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.
14. Corte a massa em porções para modelar os pães.
15. Modele os pedaços de massa em formatos de pão e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
16. Deixe os pães modelados descansarem por 15 minutos.
17. Asse os pães em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, com uma assadeira com gelo no forno.
18. Retire os pães do forno quando estiverem dourados.
19. Corte o pão ao meio para rechear.
20. Recheie o pão com queijo, tomate e pepino.

## Equipment

- tigela de vidro
- filme plástico
- espátula
- tabua de corte
- faca
- assadeiras
- papel manteiga

## Tips

- Comece com 400ml de água, dependendo da qualidade da farinha, pode ser suficiente.
- Você pode deixar a massa descansando por mais tempo, até umas 4h, ou a noite toda na geladeira para assar pela manhã.
- O tempo de forno pode variar, então ajuste conforme necessário.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRPMfyLjupO/?igsh=MTA4NmtpaGJ2ajI4NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2cf7cfa-8f6f-4437-9bf9-5083f96b4516
- Extracted: 2025-12-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt