# Bomboloni

Przepis na włoskie pączki bomboloni nadziewane kremem.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 600 g mąki typu manitoba
- 160 g cukru
- 150 g miękkiego masła
- 6 dużych jajek
- 20 g drożdży
- 1 skórka z cytryny
- 1 wanilia
- 1 łyżeczka soli
- 1 ulubiony krem
- 1 olej do smażenia
- 1 cukier puder

## Instructions

1. Zaczynamy od mąki, sypiemy bezpośrednio do miski, cukier.
2. Dodajemy skórkę z cytryny dla dodania świeżości.
3. Dodajemy wanilię.
4. Kruszymy drożdże.
5. Wybijamy jajka do kielicha blendera aby dobrze rozmącić.
6. Suche składniki zaczynamy mieszać, a jajka blendować.
7. Obie czynności możemy wykonać jednocześnie w robocie planetarnym.
8. Dodajemy połowę jajek.
9. Zaczynamy powoli łączyć składniki.
10. Po chwili ciurkiem dodajemy resztę jajek.
11. Wyrabiamy jeszcze kilka minut i powoli dodajemy miękkie masło.
12. Przed dodaniem kolejnej porcji czekamy aż poprzednie się wchłonie.
13. Na sam koniec dodajemy sól.
14. Gotowe ciasto przekładamy na blat.
15. Wałkujemy, robimy kuleczki.
16. Przekładamy do miski dobrze wysmarowanej masłem i odstawiamy do wyrośnięcia.
17. Wykładamy na blat lekko oprószony mąką.
18. Wałkujemy na wysokość około 2 centymetrów.
19. Wykrawamy włoskie bomboloni.
20. Włoskie bomboloni są nadziewane różnymi kremami, w których przygotowaniu pomoże nam robot planetarny.
21. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
22. Smażymy w niezbyt gorącym tłuszczu wykładając górną częścią na dół.
23. Odsączamy, nadziewamy ulubionym kremem.
24. Posypujemy cukrem pudrem.

## Equipment

- blender
- roboci planetarny Kenwood Titanium Chef Baker XL

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1XV6JQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2cd5600-353d-4c56-8faf-c450c5e4d296
- Extracted: 2025-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt