# Tamales inventados

Estos tamales caseros son tan deliciosos que parecen auténticos, ideales para matar las ganas de algo especial y tradicional, con un toque dulce y chicharrones.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 latas de maíz
- 0.5 paquete harina de maíz
- sal
- azúcar
- ajo
- cebolla
- chicharroncitos
- masitas de puerco
- mojito criollo

## Instructions

1. Escurrir bien las latas de maíz.
2. Poner el maíz en la batidora y batir.
3. Añadir aproximadamente la mitad del paquete de harina de maíz a la mezcla batida.
4. Picar la cebolla.
5. Añadir sal a la mezcla de maíz.
6. Añadir un poco de azúcar a la mezcla de maíz.
7. Hacer un sofrito de ajo y cebolla.
8. Mezclar el sofrito de ajo y cebolla con la mezcla de maíz.
9. Agregar los chicharroncitos a la mezcla de maíz.
10. Poner porciones de la mezcla en bolsas ziploc, cerrar bien y darles forma.
11. Envolver los tamales en papel de aluminio.
12. Hervir los tamales envueltos durante aproximadamente una hora.
13. Adobar masitas de puerco con sal, ajo y mojito criollo.
14. Freír las masitas de puerco con la grasa fría hasta que estén doraditas por fuera.
15. Servir los tamales con las masitas de puerco y congrí.

## Equipment

- colador
- batidora
- bowl de cristal
- espátula
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- bolsas ziploc
- papel de aluminio
- olla
- arrocera

## Tips

- La consistencia de la mezcla de maíz debe ser ni tan suavecita ni tan dura.
- Si te gusta el sabor más dulce, añade azúcar a la mezcla de maíz.
- Para acompañar, puedes freír masitas de puerco y servir con congrí.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8DhBWfE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2bf883d-16c1-4fcc-8baf-938a84d44520
- Extracted: 2025-11-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt