# Dorayaki

El dorayaki es un dulce japonés muy fácil de hacer en casa.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 80 g azúcar
- 2 cucharadas miel
- 150 g harina
- 1 cucharadita levadura
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada anko
- 1 cucharada Nutella

## Instructions

1. En un bol añadimos el huevo, el azúcar y la miel.
2. Mezclamos hasta conseguir una consistencia esponjosa.
3. Tamizamos la harina y la levadura.
4. Mezclamos hasta que todo quede bien incorporado.
5. Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos en la nevera.
6. Pasado este tiempo, removemos y de ser necesario añadimos una o dos cucharadas de agua.
7. Calentamos la paella a fuego lento durante varios minutos.
8. Le añadimos un poco de aceite y con un papel de cocina lo esparcimos muy bien.
9. Cogemos otro papel y retiramos tanto aceite como nos sea posible.
10. Añadimos tres cucharadas de masa a la paella.
11. Dejamos cocinar hasta que empiecen a aparecer burbujitas (un minuto y medio a dos).
12. Le damos la vuelta con mucho cuidado y cocinamos otros 30 segundos.
13. Retiramos del fuego y guardamos en un plato cubierto con un paño ligeramente húmedo.
14. Para el dorayaki relleno de anko, cogemos un pancake y le ponemos una cucharada de anko en el centro, dándole forma de montaña.
15. Lo juntamos con el otro pancake.
16. Para el dorayaki relleno de Nutella, repetimos el proceso anterior con Nutella.

## Equipment

- bowl
- whisk
- sifter
- frying pan
- paper towel
- spatula

## Source

- Original video: https://youtu.be/TPK69FCGhW8?si=ISOlRsOY4l2hyIw_
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2b150d6-d4a2-4e21-a0d5-cd1eb9e65bc2
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt