# Salmón en salsa de miel, limón y soja

Salmón en salsa de miel, limón y soja, una receta rápida y fácil.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g salmón lomo
- 1 diente ajo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
- 20 ml salsa de soja
- 2 cucharadas soperas miel
- 10 ml zumo de limón
- 10 ml agua
- 0 espárragos
- 0 champiñones

## Instructions

1. En un bowl juntamos todos los ingredientes de la salsa e integramos bien. Reservamos.
2. Salpimentamos los lomos de salmón y pasamos por plancha o sartén con muy poco aceite, unos 2-3 minutos por cada lado a fuego alto (en función del punto que nos guste). Retiramos del fuego y reservamos.
3. Incorporamos un chorro de aceite a la sartén y rehogamos el ajo rallado, a fuego medio hasta que comience a tomar color. Vertemos la salsa y reducimos un poco a fuego medio-alto, hasta que comience a tomar “consistencia de jarabe” (más o menos 1 minuto o minuto y medio).
4. Reincorporamos los lomos de salmón y "napamos" o bañamos con la salsa, a fuego medio, hasta que esta impregne la superficie del salmón. Hay que tener cuidado con la temperatura, para evitar que la miel se queme y que la salsa espese demasiado.
5. Servimos con una buena guarnición y a disfrutar! En este caso los he acompañado con champis y espárragos salteados con ajo y aceite de oliva, ¡un manjar!

## Equipment

- bowl
- pan
- spoon
- fork

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=Q0l9O8EpkB4&list=PLBG3zNnZKe0_DJ5VXcE-DxlE6OgYuiYWj&index=9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b281b4ac-982a-4629-b994-72db7f35dd52
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt