# Burger Bun à la carotte

Un burger healthy avec un bun à base de carottes râpées, parfait pour un rééquilibrage alimentaire.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 3 carottes
- 1 œuf
- 1 poignée mozzarella râpée
- ciboulette fraîche
- 2 tranches cheddar
- oignon rouge
- roquette
- 1 barquette viande hachée
- ail en poudre
- paprika fumé
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe yaourt grec
- 1 cuillère à café moutarde
- ail en poudre
- paprika fumé
- jus d’un demi citron vert
- ciboulette fraîche
- cornichons en morceaux
- jus du pot de cornichons

## Instructions

1. Râpe tes carottes.
2. Mélange les carottes avec l'œuf, la ciboulette et une poignée de mozzarella râpée.
3. Sur une plaque allant au four, forme des ronds avec la préparation et aplatis-les légèrement.
4. Enfourne 25 minutes à 180°C.
5. Prépare ta sauce en mélangeant tous les ingrédients (yaourt grec, moutarde, ail en poudre, paprika fumé, jus de citron vert, ciboulette fraîche, cornichons en morceaux, jus du pot de cornichons).
6. Assaisonne la viande hachée avec l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre.
7. Malaxe la viande et forme de grosses boulettes.
8. Cuis les boulettes en les écrasant comme un smash burger, 1 à 2 minutes par face.
9. Après avoir retourné la viande, dépose une tranche de cheddar sur le steak et couvre pour le faire fondre.
10. Monte ton burger avec de la roquette, de la sauce, le steak au cheddar, des morceaux d'oignon rouge et referme avec ton bun à la carotte.

## Equipment

- four
- plaque allant au four

## Tips

- Cuis la viande en l'écrasant comme un smash burger.
- Couvre le steak après l'avoir retourné pour faire fondre le cheddar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRRi7CbjIYt/?igsh=MXRhNTNyNzN5Zzcw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b25d24a9-cf9e-4746-b1d3-a5b6b9c2ef74
- Extracted: 2026-01-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt