# فيليه تشيز ستيك ساندويتش

ساندويتش لذيذ وسريع ومتحف لغداء بعد يوم طويل علي البحر

- Total time: 30 min
- Language: en

## Ingredients

- زيت
- 500 جرام لحم فيليه مقطع شرائح رفيعة
- ملح
- فلفل
- 1 ملعقة بهارات لحم أو بهارات ستيك
- 1 بصلة بصل
- مشروم
- زبدة
- 1 ملعقة سكر بني
- شرائح جبنة بروفولون أو سويس
- عيش

## Instructions

1. نقطع اللحم شرائح رفيعة.
2. نضع الزيت في المقلاة ثم نضيف شرائح اللحم.
3. نتبل اللحم بالملح والفلفل وبهارات اللحم أو بهارات الستيك.
4. نشوح اللحم حتى يتغير لونه وينضج ثم نرفعه من المقلاة ونضعه جانباً.
5. في نفس المقلاة نضيف البصل المقطع شرائح رفيعة والمشروم.
6. نتبل البصل والمشروم بالملح والفلفل ونشوحهما حتى يذبلا تماماً.
7. نضيف الزبدة والسكر البني إلى البصل والمشروم لزيادة الكرملة.
8. نضيف اللحم المشوح إلى البصل والمشروم ونقلبهم جيداً.
9. نضع شرائح الجبنة على الوجه ونغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة.
10. نحضر العيش ونفتحه ثم نحشيه بخليط اللحم والجبنة.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة خشبية
- غطاء للمقلاة
- طبق

## Tips

- لتقطيع اللحم شرائح رفيعة، يفضل تجميده قبل التقطيع.
- يفضل استخدام البصل البني للحصول على كراميلا أفضل.
- التحقق من أن البصل والمشروم يذبلان تماماً قبل إضافة الزبدة والسكر.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLiKgKcMa2a/?igsh=MWdoMW44ZTU5NTR3OQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b25b96a7-07d6-4a04-a9c8-97600c282dc8
- Extracted: 2025-10-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt