# Bihari Chicken Curry

A perfect recipe for Bihari chicken curry.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cup Mustard oil
- 1 tsp Cumin
- 3 nos Red chilli
- 1 nos Tejpatta
- 2 inch Cinnamon
- 7 nos Black pepper
- 2 nos Cloves
- 3 nos Green cardamom
- 1 no Black cardamom
- 1 no Star anise
- 400 grms Onion
- 2 nos Whole garlic
- 1 tbsp Salt
- 3 tbsp Garlic paste
- 0.5 tbsp Turmeric
- 1 tbsp Red chilli
- 1.5 tbsp Coriander
- 1 tsp Black pepper
- 1.5 tbsp Chicken masala
- 0.5 tbsp Garam masala
- 800 grms Chicken
- 1 handful Coriander leaves

## Instructions

1. कढ़ाई में मस्टर्ड ऑयल डालें।
2. कुछ खड़े मसाले, स्लाइस किए हुए प्याज, साबुत लहसुन और नमक डालें।
3. प्याज को पूरी तरह से ब्राउन होने तक भूनें।
4. गार्लिक पेस्ट, कुछ पाउडर मसाले और चिकन के पीस डालें।
5. 15-20 मिनट तक अच्छे से भूनें।
6. पानी डालकर ढककर पकने दें।
7. एक बार चिकन अच्छे से पक जाए तो धनिया पत्ता डालकर गार्निश करें।

## Equipment

- कढ़ाई
- ढक्कन

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKTnA7JpM4z/?igsh=MW9pem16azZqOTNtbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2585372-4645-4c91-9751-046ab868425b
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt