# Arroz con secreto ibérico y setas

Receta de arroz con secreto ibérico y setas shiitake, un plato fácil y rápido de preparar.

- Total time: 17 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr secreto ibérico
- 1 unidad cebolla morada
- 250 gr setas shiitake
- 1 unidad tomate rallado
- 1 chorrito vino Pedro Ximénez
- 300 gr arroz
- 1000 ml fondo oscuro de huesos

## Instructions

1. Cortar el secreto ibérico en dados y sofreír hasta dorarlo.
2. Cortar una cebolla morada y añadirla a la sartén con el secreto.
3. Añadir las setas shiitake laminadas a la sartén.
4. Incorporar el tomate rallado y un chorrito de vino Pedro Ximénez.
5. Añadir el arroz y rehogar durante dos o tres minutos.
6. Agregar el fondo oscuro de huesos y dejar cocer durante 16-17 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJPNw4A/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b2441d38-7f95-4dd0-bd5f-41dcba530bc6
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt