# Pad Kra Pao

El Pad Kra Pao es un plato de comida callejera tailandesa rápida y fácil de servir.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr carne picada
- 1 judía verde redonda
- 4 dientes ajo
- 4 chiles/guindillas
- 1 albahaca tailandesa
- 1 salsa de soja
- 1 salsa de ostras
- 1 salsa de pescado
- 1 azúcar de roca amarilla

## Instructions

1. Prepara la salsa: mezcla salsa de soja, salsa de pescado, salsa de ostras y azúcar de roca amarilla (o azúcar moreno).
2. En un mortero (o bol liso), muele 4 guindillas y 4 dientes de ajo.
3. Corta las judías verdes.
4. Calienta bien el wok o la sartén y haz un huevo frito.
5. Retira el exceso de aceite y sofríe el ajo con la guindilla hasta que desprendan un olor dulce y picante.
6. Añade más aceite y echa la carne (de ternera o la que más te guste).
7. Agrega la salsa para que la carne caramelice junto a los sabores.
8. Añade la albahaca santa (o albahaca normal) y las judías verdes.
9. Sirve sobre arroz y corona con el huevo frito y la parte verde del sofrito.

## Equipment

- wok
- mortero
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cocinaconxino/video/7427514663547571489
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b212b4f9-6fef-4434-aaf0-20e0cd2544c6
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt