# Mie Ayam

Resep Mie Ayam yang mudah dibuat untuk acara open house.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 1 Jahe
- 4 Lengkuas
- 1 Kunyit
- 10 Bawang merah
- 6 Bawang putih
- 15 Kemiri
- 3 Serai
- 5 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 pc gula merah
- 500 gr ayam
- 200 ml air
- 1 bks bawang pre
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 bks mie
- 1 bks sawi
- 3 sdm saos
- 1 cabe rawit
- 2 telur
- 1 bks kerupuk pangsit

## Instructions

1. Haluskan semua bumbu menggunakan chopper.
2. Tumis bumbu halus hingga kadar air hilang, lalu tambahkan minyak.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan gula merah. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
5. Tambahkan air sedikit, lalu bawang prei.
6. Tambahkan garam, kecap manis, lalu minyak wijen.
7. Rebus tulang ayam untuk kuah.
8. Rebus mie.
9. Tata mie, sawi, ayam, saus, kecap, cabe rawit di mangkuk.
10. Tambahkan telur dan kerupuk pangsit.

## Equipment

- chopper
- wok
- pot

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18j8XJW5JL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b21272e1-0ec7-47c5-a5d6-54b34a2f36c6
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt