# Puré de Patatas

Receta de puré de patatas fácil y rápido, ideal para acompañar carne, pescado u otros platos.

- Total time: 2 min
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg patatas medianas, peladas y troceadas
- 250 ml leche entera
- 30 g mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca nuez moscada
- 1 al gusto sal

## Instructions

1. Cocer las patatas en una olla cubiertas de agua a fuego alto.
2. Una vez que comienza a hervir, añadir un poco de sal.
3. Tapar la olla y dejar hasta que las patatas estén tiernas.
4. Tirar el agua y machacar las patatas con un machacador o un pasapurés.
5. Volver a poner las patatas en la placa, pero esta vez a fuego bajo.
6. Añadir la mantequilla, la yema de huevo y la leche.
7. Remover hasta que esté todo bien integrado.
8. Añadir sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto y remover de nuevo.

## Equipment

- olla
- machacador
- pasapurés
- tenedor
- batidor

## Source

- Original video: https://youtu.be/sD4G4SQZNOg?si=C9iqv0j_fKk0fzv4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b21024cc-28c0-4d85-8906-e0ba699565f7
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt