# سمك بلطي بالردة

وصفة سمك بلطي بالردة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو سمك بلطي
- 1 متوسطة بصلة
- 5 فصوص ثوم
- 2 فلفل الوان احمر واخضر
- 1 اختياري فلفل حار
- 1 حزمة شبت فريش
- 1 حزمة كزبرة فريش
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة بهارات سمك
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 5 ليمون
- 3 معالق كبيرة خل
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب ردة
- 1 معلقة بهارات سمك للردة

## Instructions

1. ضعي البصل، الثوم، الفلفل، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، البابريكا، الكزبرة المطحونة، عصير الليمون، والخل في محضرة الطعام واخلطيهم جيداً.
2. انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي الجزر المبشور وقلبي.
3. نظفي سمك البلطي جيداً وتبلّيه بالخليط من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة.
4. ضعي الردة في طبق وأضيفي إليها معلقة من بهارات السمك.
5. غطي السمك بالردة من جميع الجهات.
6. ضعي السمك في صينية فرن بها شبكة ورشيه بالقليل من الزيت.
7. اخبزي السمك في فرن ساخن أو اير فراير حتى يحمر من الجانبين.
8. أحضري باقي الخليط، أضيفي إليه المزيد من الجزر المبشور، الشبت، الكزبرة، والقليل من الماء، وقلبي.
9. اسكبي الخليط فوق السمك بعد أن يخرج من الفرن.
10. زينيه بشرائح ليمون.

## Equipment

- food processor
- baking pan
- oven or air fryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDaDgcZuziN/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1f59b13-5e24-44c4-988c-1a8b8ffd2f5c
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt