# Insalata di patate alla tedesca con fagiolini

Un'insalata di patate tedesca arricchita con fagiolini, che riporta ai sapori dell'infanzia.

- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: it

## Ingredients

- 4 patate medie
- 300 g fagiolini
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai aceto
- 2 cucchiai olio
- 1 bicchiere brodo vegetale
- 1 cucchiaio senape
- 1 ciuffo prezzemolo
- erba cipollina
- sale
- pepe

## Instructions

1. Mettiamo a bollire le patate e i fagiolini.
2. Ci occupiamo del prezzemolo, della cipolla e dell'erba cipollina.
3. Mettiamo in ciotola tutti i liquidi, mescoliamo e aggiungiamo cipolla, prezzemolo e l'erba cipollina.
4. Mescoliamo bene.
5. Aggiungiamo le patate fatte a cubetti e i fagiolini fatti a caso.
6. Diamo un'ultima mescolata.
7. Mettiamo a riposare in frigo.

## Equipment

- ciotola

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXE6lhODLUG/?igsh=MWV5b29yM3k5N3lhYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1e0baee-ab0e-4d17-ac53-7a9790c898b8
- Extracted: 2026-04-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt