# Bizcocho Saludable 🍌🥭

Receta de un bizcocho saludable con plátano y mango.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Language: en

## Ingredients

- 3 plátanos maduros
- 125 gr yogur vegetal mango Alpro
- 100 gr sirope agave/miel
- 120 ml aceite oliva VE
- 3 huevos M
- 180 gr harina espelta integral (o trigo integral)
- 15 gr levadura en polvo
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Aplasta 2 plátanos en un bol grande con un tenedor hasta hacer puré.
2. Añade el yogur vegetal, sirope de agave, aceite y los huevos batidos. Bate con las varillas para mezclar muy bien.
3. Añade la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar por completo.
4. Engrasa el molde con aceite y harina. Vierte la mezcla en él y decora por encima con el tercer plátano abierto por la mitad.
5. Mete al horno previamente calentado a 180º durante 45 min. Comprueba que esté hecho pinchando con un cuchillo; si sale limpio, ya está.

## Equipment

- tenedor
- bol
- varillas
- molde alargado (26cm)
- cuchillo
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/B-jW1h9oL2P/?igsh=MXRsMWgyZG5pOTkwdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1e09876-ad36-4ae5-b648-42abd3042bfb
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt