# كرا كريم بروليه

وصفة كرا كريم بروليه سهلة وسريعة التحضير.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 عود عود قرفه
- 2 مسمار مسمار قرنفل
- 7 حبه حبهان
- 2 باكت باكت شاي
- 70 جرام سكر
- 450 جرام كريمه
- 1 عود عود فانيلا
- 4 صفار صفار بيض

## Instructions

1. في طاسة سخنة على النار، هنحط عودين قرفة، ومسمارين قرنفل، وشوية حبة حان، ونحمصهم شوية على النار.
2. في حلة، هنحط شوية سكر، والحاجات اللي أنا حمصتها، والكريمة، والفانيليا.
3. هنحط 2 باكيت شاي.
4. في بولة، هنحط صفار البيض، ونقلب لغاية ما يوصلوا لمرحلة السمرينج.
5. باقي كمية السكر، هنحطها على صفار البيض.
6. نضرب صفار البيض مع السكر.
7. ناخد المكس اللي فات ونصفيه كويس جدًا.
8. نعمل التمبرنج، ننزل من الخليط السخن ده على البيض، ونقلب بسرعة عشان البيض ما يستويش.
9. نسخن الفرن على 180-200، ونحطهم في الكابس دي، وحواليه مياه سخنة، وندخلهم الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
10. رشوا السكر، وحرقوه من فوق.

## Equipment

- oven
- whisk
- knife
- saucepan
- small bowl
- ramekins
- baking pan
- kitchen torch

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C_3KkHTMkiW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1d6bfc0-0ea8-411a-928b-d2ce1449d16a
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt