# Cheesecake sin horno

Un cheesecake sin horno y sin gluten que se presenta invertido para un efecto visual sorprendente.

- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- Galletas (sin gluten)
- Mantequilla
- Queso crema
- Azúcar glass
- Queso mascarpone
- Crema de leche (nata montada)
- Esencia de vainilla
- Jugo de limón
- Mermelada

## Instructions

1. Derretir la mantequilla en una cazuela.
2. Triturar las galletas en una bolsa de cereal.
3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un tazón.
4. Colocar una capa de la mezcla de galleta en el fondo de un molde de cheesecake y aplastarla con algo plano.
5. Cubrir los lados del molde con la mezcla de galleta.
6. Llevar la base de galleta a la nevera.
7. En un tazón limpio, mezclar el queso crema con el azúcar glass.
8. Agregar queso mascarpone a la mezcla (opcional).
9. Incorporar la crema de leche (nata montada), la esencia de vainilla y unas gotas de jugo de limón a la mezcla y terminar de batir.
10. Sacar la base de galleta de la nevera.
11. Poner una capa de la crema sobre la base de galleta y esparcirla.
12. Añadir una capa de mermelada.
13. Cubrir con más crema.
14. Llevar el cheesecake a la nevera por un par de horas.
15. Colocar un plato sobre el molde y darle la vuelta al cheesecake para desmoldar.

## Equipment

- Cazuela
- Bolsa de cereal
- Tazón
- Molde de cheesecake
- Algo plano
- Cuchara

## Tips

- Si no tienen queso mascarpone, pueden omitirlo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQRy0TEDXoT/?igsh=MW82cTl2bjNmbzVhZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1d27967-343d-45d1-a686-b31bc6a06622
- Extracted: 2026-01-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt