# Pancake di patate e cipollotti

Un pancake cinese salato di patate e cipollotto, molto profumato e aromatico.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Breakfast
- Language: it

## Ingredients

- 250 gr patate pelate e grattugiate
- q.b. pepe di Sichuan
- 1 cucchiaino cinque spezie
- cipollotto tagliato fine (solo la parte verde)
- 1 cucchiaio fecola di patate
- q.b. olio di semi
- q.b. sale

## Instructions

1. Pela e grattugia le patate.
2. Unisci le patate in una ciotola con pepe di Sichuan, cinque spezie, fecola di patate e cipollotto.
3. Mescola per bene tutti questi ingredienti.
4. Scalda dell'olio di semi in una padella, distribuendolo in maniera uniforme.
5. Aggiungi il composto di patate precedentemente preparato.
6. Aiutati con una spatola in modo da realizzare la forma del pancake, facendo bene attenzione ai bordi.
7. Continua a friggere per circa 5 minuti.
8. Gira il pancake dall'altra parte e continua la cottura.
9. A cottura ultimata, puoi condire con del sale.

## Equipment

- padella
- spatola

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR3YrL1N/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b17d40c2-6c3a-45a1-afa2-377b66ba5870
- Extracted: 2026-06-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt