# Encurtidos

Una receta simple para hacer vegetales encurtidos que son versátiles para muchas comidas.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza Vinagre de manzana
- 1 taza Agua
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharada Sal
- Cebolla
- Pepino
- Zanahoria
- Rábano
- 1 Diente de ajo
- Semillas de pimienta

## Instructions

1. Poner la misma cantidad de vinagre y agua en una olla a hervir.
2. Agregar sal y azúcar, y revolver.
3. Cuando esté a punto de hervir, pasar el líquido a una jarra.
4. Poner los vegetales a encurtir en frascos.
5. Meter un diente de ajo a cada frasco.
6. Agregar unas semillitas de pimienta a cada frasco.
7. Llenar los envases con el líquido preparado.
8. Tapar los frascos.
9. Dejar enfriar y refrigerar por lo menos un día.

## Equipment

- Olla
- Jarra
- Frascos

## Tips

- Los encurtidos se ponen mejor mientras más días pasen en la nevera.
- Se pueden usar muchos vegetales para encurtir.
- Son muy versátiles para ensaladas, sándwiches, pizzas y tostadas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMiDmUoserj/?igsh=OGl1MzhtYnQ3a3Q1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b163e45b-3327-491d-afa9-ae41d7d25f1e
- Extracted: 2025-08-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt