# Huevos Tontos con Mayonesa de Zanahoria

Una receta sencilla para hacer 'huevos tontos' fritos con un relleno de queso, acompañados de una mayonesa de zanahoria casera.

- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 diente de ajo picado
- 1 puñado perejil picado
- sal
- pan rallado
- queso
- 500 gramos zanahoria
- aceite

## Instructions

1. En un bol, agregar los huevos.
2. Añadir perejil picado al bol con los huevos.
3. Agregar ajo picado a la mezcla.
4. Incorporar pan rallado a la mezcla y remover hasta que se pueda dar forma.
5. Tomar un poco de la mezcla y colocar un trozo de queso en el centro.
6. Formar los "huevos tontos" con la mezcla y el queso dentro.
7. Freír los "huevos tontos" en aceite caliente hasta que estén doraditos.
8. Pelar y cortar las zanahorias.
9. Hervir las zanahorias hasta que estén blandas.
10. Escurrir las zanahorias y colocarlas en una licuadora.
11. Agregar un chorrito de aceite poco a poco mientras se licúa hasta alcanzar una consistencia aterciopelada.
12. Servir los "huevos tontos" con la mayonesa de zanahoria.

## Equipment

- bowl
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- licuadora
- cacerola
- cuchara

## Tips

- Si dejas reposar un poco la mezcla de los "huevos tontos", se endurece porque el pan absorbe el líquido.
- Se puede usar pan viejo para la mezcla.
- Se puede agregar queso dentro de los "huevos tontos", es opcional pero recomendado.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHeZMwIBOQA/?igsh=MWFjbTMzb3M0ZWY3ZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b15a0253-8b0f-43b6-a58d-3cb34577ed6e
- Extracted: 2025-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt