# Filloas gallegas

Receta de filloas gallegas, un postre típico de Galicia, similar a los crepes franceses.

- Servings: 4 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos medianos
- 500 ml leche
- 200 gramos harina de trigo
- 30 gramos azúcar
- 1 chorrito anís seco
- 1 pizca sal
- 1 poquito mantequilla

## Instructions

1. En un vaso de batidora, añadir los ingredientes: harina, azúcar, leche, huevos y anís.
2. Batir todo hasta que quede una masa homogénea.
3. Untar un poquito de mantequilla fría en una sartén antiadherente caliente.
4. Echar la masa en la sartén, dejando que cubra la base.
5. Cuando la parte de arriba le empiecen a salir burbujitas, darle la vuelta con una espátula.
6. Sacar la filloa y repetir el proceso con el resto de la masa.
7. Se pueden rellenar de azúcar glas, nata, crema pastelera, dulce de leche, mermelada, jamón y queso, etc.

## Equipment

- vaso de batidora
- batidora
- sartén antiadherente
- tenedor
- espátula

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=nvcNDPJLZuQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1556ce9-6abb-4ae4-a437-c2b1cff52e45
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt