# Pâte Sucrée

A sweet pastry dough recipe perfect for tarts and tartlets.

- Total time: 28 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 250 g farine
- 125 g sucre glace
- 100 g beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
- 1 jaune d'œufs
- un peu crème

## Instructions

1. Beurrez les cercles à pâtisserie.
2. Enfournez a 150 degrés pendant 20 minutes.
3. Badigeonnez les fonds de tarte avec un jaune d'œufs et un peu de crème.
4. Remettre au four entre 5-8 minutes.

## Equipment

- cercles à pâtisserie
- four
- rouleau avec des bagues

## Tips

- Utilisez un rouleau à pâtisserie muni d'anneaux de 4 épaisseurs différentes pour une pâte classique.
- Badigeonner le fond des tartes avec du jaune d'œuf et de la crème pour une belle finition.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2185302188938717
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b14fc6bd-de72-4688-b218-1ce1e67980c7
- Extracted: 2026-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt