# Quesadilla

Quesadilla to meksykańskie danie z tortilli, sera, kurczaka i dodatków.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Language: en

## Ingredients

- 300 gramów piersi z kurczaka
- 0.5 sok z limonki
- 3 łyżki oliwy
- 1 do smażenia oliwy
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka ziaren kolorowego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 limonki
- 4 pszenne tortille
- 300 gramów cheddara lub goudy
- 0.5 czerwonej cebuli
- 1 awokado
- 1 pęczek kolendry
- 2 ćwiartki limonki
- 1 świeża kolendra

## Instructions

1. Przygotuj mięso: pokrój pierś z kurczaka na cienkie plasterki.
2. Przygotuj marynatę: wymieszaj oliwę, sok z limonki, tymianek, kolorowy pieprz i sól.
3. Dodaj kurczaka do marynaty i odstaw na chwilę.
4. Przygotuj dodatki: pokrój awokado na cienkie plasterki, czerwoną cebulę na cienkie piórka i posiekaj kolendrę.
5. Następnie zetrzyj ser cheddar na tarce o grubych oczkach.
6. Rozgrzej patelnię i podsmaż kurczaka przez dwie minuty z każdej strony, dodając sok z limonki na końcu.
7. Rozłóż tortillę na patelni i posyp ją serem, pamiętając o brzegach.
8. Ułóż kurczaka na serze, a następnie cebulę, awokado i kolendrę. Posyp ponownie serem.
9. Przykryj drugą tortillą i dociskaj, aż ser się roztopi.
10. Obróć quesadille, używając talerza jako pomocnika, i smaż przez 2 minuty, aż spód się zarumieni.
11. Po usmażeniu odstaw na 5 minut, by ser stężał.
12. Pokrój na 6 części, posyp posiekaną kolendrą, skrop limonką i podawaj.

## Equipment

- knife
- cutting board
- mixing bowl
- whisk
- small bowls
- grater
- frying pan
- tongs
- large plate
- spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo7x1N1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b140fc14-db82-4ad5-98fe-50b7d4187a68
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt