# مهلبية تركية بالموز والبسكويت

مهلبية تركية بالموز والبسكويت هي حلوى كريمية ولذيذة، مثالية لمحبي الحلويات الباردة والمنعشة.

- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب سكر
- 3 معالق كبيرة نشا
- 2 معلقتين كبار دقيق
- 1 لتر حليب
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب كريم شانتيه
- 1 كوب لبن بارد
- موز
- بسكويت سادة مطحون
- صوص شوكولاتة
- صوص كراميل

## Instructions

1. في حلة، نضع كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من النشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
2. نضيف لتر من اللبن أو الحليب ونقلبهم جيدًا على البارد.
3. نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل ويصبح كريميًا.
4. بعد أن يثقل الخليط، نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب ثم نطفئ النار ونتركها تبرد تمامًا.
5. في وعاء آخر، نضع نصف كوب من الكريم شانتيه (أو الويبنج كريم) مع كوب من اللبن أو الحليب البارد.
6. نضربهم جيدًا بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يثقل الخليط.
7. نضيف المهلبية بعد أن تبرد تمامًا إلى خليط الكريم شانتيه.
8. نضرب المزيج جيدًا حتى يندمج ويصبح كريميًا وناعمًا.
9. نصب نصف كمية المهلبية في الكاسات أو الكوبايات.
10. نقطع شرائح موز ونرصها حول المهلبية في الكاسات.
11. نضع ملعقة أو ملعقتين من البسكويت السادة المطحون في منتصف الكاسات فوق الموز.
12. نصب بقية كمية المهلبية فوق البسكويت والموز، محاولين تغطية الموز بالكامل لمنعه من الاسوداد.
13. ندخل الكاسات الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تبرد وتتماسك.
14. قبل التقديم مباشرة، نضع ملعقة صغيرة أخرى من البسكويت وشريحتين من الموز على الوجه.
15. نزين الكاسات بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل حسب الرغبة.

## Equipment

- حلة
- مضرب يدوي
- مضرب كهربائي
- كاسات تقديم
- سكينة
- قطاعة خشب

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CwagOqmNEIf/?igsh=MW85N2RwZnBuNWlndg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b12d6b02-80ca-424b-961b-ef186c0dcb87
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt