# Patatas Picantes de Andújar

Receta de patatas picantes de Andújar, Jaén, una receta fácil y rápida, ideal para aperitivo o guarnición.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Language: en

## Ingredients

- 9 patatas
- 3 cabezas ajos
- 2 deditos aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado pimienta
- 1 puñado guindilla
- 2 puñados orégano
- 2 cerveza
- 1 puñado sal
- 2 hojas laurel

## Instructions

1. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
2. Hacer un mejunje con los ajos, la pimienta, la guindilla, la cerveza, el orégano y la sal en la thermomix.
3. Colocar aceite en una cacerola.
4. Añadir las patatas y las hojas de laurel a la cacerola.
5. Añadir el mejunje a la cacerola.
6. Cocer a fuego lento hasta que las patatas estén confitadas.

## Equipment

- knife
- cutting board
- thermomix
- saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI1mN-xNbP_/?igsh=b2U5eGtjb2NtbTAx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1200b7d-162e-4287-b484-481cf7b45100
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt