# Torta de chilaquiles verdes con milanesa de pollo

Receta de una torta de chilaquiles verdes con milanesa de pollo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 8 tortillas
- 1 pizca sal
- 4 tomates verdes
- 2 chile serrano
- 2 dientes ajo
- 1 cuarto cebolla
- 1 taza caldo de pollo
- 1 manojo cilantro
- 1 pizca pimienta
- 1 taza aceite
- 1 suprema de pollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza harina
- 1 huevo
- 1 taza pan molido
- 1 bolillo
- 1 taza frijol negro
- 1 taza crema
- 1 taza queso

## Instructions

1. Freír las tortillas hasta que estén doradas y agregar sal.
2. Preparar una salsa verde hirviendo los tomates verdes, chiles serranos, ajo y cebolla.
3. Licuar los ingredientes hervidos junto con sal, caldo de pollo, cilantro y pimienta.
4. Freír la salsa verde en aceite caliente hasta que espese.
5. Agregar las tortillas fritas a la salsa verde.
6. Abrir una suprema de pollo en forma de mariposa y darle ligeros golpecitos.
7. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
8. Pasar el pollo por harina, huevo y pan molido.
9. Freír el pollo durante 6-7 minutos.
10. Untar frijol negro en un bolillo sin migajón.
11. Agregar la milanesa de pollo frita.
12. Agregar los chilaquiles verdes.
13. Agregar crema y queso.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- licuadora
- cuchillo
- tenazas
- plato
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGeUycCP_ML/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b1060550-d074-4d12-a974-14372838a68e
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt