# Nostaljik Pasta

Pofuduk iki kat kek arasına muhteşem bir krema ile hazırlanmış nostaljik bir pasta tarifi.

- Servings: 6 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 adet yumurta
- 50 gram süt
- 50 gram ayçiçek yağı
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 50 gram un
- 1 çimdik tuz
- 3 damla limon suyu
- 50 gram toz şeker
- 200 gram krema
- 100 gram sütlü çikolata
- 0 pudra şekeri

## Instructions

1. Ilık süt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve unu çırpıcı ile macun kıvamına getirin. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
2. Yumurta beyazlarını, tuz ve limon suyuyla çırpın. Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Yumurta beyazının üçte birini, yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın. Ardından bu karışımı yumurta beyazlarının üzerine döküp nazikçe karıştırın.
4. 30x20 ebatlarında yağlanmış ve unlanmış fırın kabına karışımı dökün. Hafifçe sallayın.
5. Fırını 160 dereceye ayarlayıp, keki 30 dakika pişirin.
6. Kek pişerken, kremayı hazırlayın. Çikolatayı eritin ve soğuk krema ile çırpın.
7. Kek piştikten sonra, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kenarlarından ince dilimler kesip şeklini düzeltin. Uzunlamasına ikiye kesin.
8. Kekin ilk yarısına kremayı yayın, diğer kek parçasını üzerine koyun ve hafifçe bastırın.
9. Pastayı 15 dakika derin dondurucuya koyun.
10. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyin.

## Equipment

- çırpıcı
- mikser
- fırın
- 30x20 fırın kabı
- spatula
- bıçak
- sıkma torbası

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/STH9Vf9rDqs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b0fa01d0-f1c7-4419-881a-32e58555b538
- Extracted: 2025-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt