# Katsu de Berenjena

Una berenjena supercrujiente por fuera y pura crema por dentro, cocinada sin freírla.

- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- Berenjena
- Harina
- Leche
- Mostaza
- Panko
- Pimentón
- Arroz
- Salsa de tomate
- Cebollino

## Instructions

1. Cortar la berenjena en rodajas finas.
2. Preparar la mezcla de harina y leche con mostaza.
3. Preparar el panko con pimentón.
4. Pasar las rodajas de berenjena por la mezcla de harina y leche.
5. Pasar las rodajas de berenjena por el panko.
6. Colocar las berenjenas rebozadas en una rejilla para hornear.
7. Servir las berenjenas con arroz, salsa de tomate y cebollino.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- Rejilla
- Plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR5VP5GL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b0f0dfbd-d5f0-49a0-9a13-5fcffe81f778
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt