# 南瓜濃湯

這是一道營養豐富的南瓜濃湯，大人小孩都適合飲用。

- Total time: 15 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 個 南瓜
- 1 個 洋蔥
- 1 湯匙 蒜蓉
- 橄欖油
- 400 ml 水
- 250 ml 牛奶
- 0.75 茶匙 鹽

## Instructions

1. 將一個南瓜去皮、去籽並切成細塊。
2. 將一個洋蔥切粒。
3. 在鍋中加入橄欖油、切粒的洋蔥和一湯匙蒜蓉。
4. 加入切好的南瓜塊，然後攪拌。
5. 加入400毫升水，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘。
6. 將煮好的南瓜放入攪拌機中。
7. 加入250毫升牛奶。
8. 將所有材料攪拌均勻。
9. 將攪拌好的南瓜濃湯倒入鍋中，用小火加熱。
10. 加入大半茶匙的鹽，攪拌均勻。
11. 將南瓜濃湯倒入碗中，加少許牛奶、黑椒和百里香碎作點綴。

## Equipment

- 削皮器
- 刀
- 砧板
- 平底鍋
- 鍋蓋
- 攪拌機
- 湯勺

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/qPlirwDJ4Qk?si=q2fx1_9gLQ1aDCPD
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b06f9033-c5ab-41c2-9f4d-25527ec3779b
- Extracted: 2025-10-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt