# Ukiseljeni ljubičasti luk

- Servings: 2 staklenke od 580 ml
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 500–600 g ljubičasti luk
- 300 ml voda
- 300 ml jabučni ocat
- 1 žlica šećer
- 2 žličice sol
- lovorov list (optional)
- češnjak (optional)
- čili pahuljice (optional)
- šareni papar u zrnu (optional)

## Instructions

1. Luk očistiti i na mandolini narezati na tanke trakice.
2. Staklenke napuniti lukom, a između luka dodati češnjak, papar u zrnu, lovorov list i čili pahuljice.
3. Vodu i ocat staviti kuhati, dodati sol i šećer te zagrijavati na laganoj vatri dok se sol i šećer ne otope.
4. Vruću tekućinu uliti u staklenke tako da luk bude potpuno prekriven.
5. Zatvoriti, pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u hladnjak.

## Equipment

- mandolina
- staklenke
- lonac

## Tips

- Ako volite blaže kiseli luk, slobodno smanjite količinu octa i povećajte količinu vode.
- Ako ne volite ljuto, čili samo preskočite.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8rmjxP9/
- Creator: icukarisol
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b067dc33-2df9-43e1-bd7e-7005e64bd411
- Extracted: 2026-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt